N° 12 Linguine
Pasta di Semola di Grano Duro Pasta Lunga
Originarie del Golfo di Genova e nascono per accompagnare il pesto, le Linguine Garofalo esaltano i condimenti a base di verdure o di pesce.
Sono un formato di Pasta di Gragnano IGP.
Grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, insieme alla superficie ruvida e porosa, trafilata al bronzo, catturano i sughi e ne restituiscono il sapore genuino.
- Tempo di cottura
10 minuti
- Peso
500 g
- Linea
Pasta di Semola
di Grano Duro - Categoria
Pasta Lunga
- Trafilatura
Al bronzo
- Superficie
Ruvida
Saperi e Ispirazioni
Provate a servire le linguine al pesto aggiungendo una nota rossa con dei pomodorini.
Il contrasto di colori rende il piatto più vivace e attraente per l’occhio e per il palato.
La ricetta della tradizione napoletana che meglio si associa a questo formato di pasta lunga è Linguine ai frutti di mare.
Come si Fa Garofalo
Non c'è niente di scontato nella lavorazione della pasta.
Ogni passaggio, ogni procedimento è frutto di esperienze antiche e di scoperte recenti, oltre che di un’interpretazione originale del gusto.
La passione per il nostro lavoro si traduce nella continua ricerca di quella che, per noi, è la perfezione.
Ingredienti
Semola di grano duro
Provenienza del grano
Paese di coltivazione: UE e NON UE
Paese di molitura: Italia
Allergeni
Può contenere SOIA e SENAPE
dichiarazione nutrizionale
valori medi per 100g
- Energia1489 kJ / 351 kcal
- Grassi
di cui saturi1,0g
0,2 g - Carboidrati
di cui zuccheri70 g
3,0 g - Fibre3,0 g
- Proteine14 g
- Sale<0,01g
