N° 77 Pennoni Rigati
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Incontournables dans le garde-manger des amateurs de pâtes grand format, les Pennoni Rigati Garofalo sont parfaites pour des sauces savoureuses et riches. Rugueuses grâce à un savant tréfilage au bronze, la surface absorbe les sauces pour une expérience gastronomique pleine et entière, réhaussée par la Pasta di Gragnano IGP.
- Temps de cuisson
12 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
Savoirs et inspirations
La recette qui s’associe le mieux à cette forme de pâtes courtes est celle des Pennoni à la napolitaine
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
