Savoirs et inspirations
Découvrez nos recettes de Casarecce au pesto et notre Salade de Caserecce Garofalo au saumon et chou frisé.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
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Salade Caserecce Garofalo, saumon et chou frisé
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