N° 5-79 Mafalda courtes au blé complet
Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
C’est une spécialité de la cuisine napolitaine.
Dans leur version plus petite, les Mafalda courtes Garofalo au blé complet conservent toute leur saveur naturelle et leur savoureuse consistance charnue qui donne du goût et du relief à vos plats.
Riches en fibres grâce à la semoule complète biologique, leurs bords ondulés leur permettent de recueillir chaque goutte de sauce.
- Temps de cuisson
8 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Semoule complète
biologique de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,1 mm
- Longueur
31 mm
Savoirs et inspirations
Leur autre nom, "Reginette" (petites reines) évoque parfaitement le caractère royal des Mafalda courtes Garofalo au blé complet.
Appelées à l’origine Lasagnelle frisée ou Manfredi, elles ont ensuite été dédiées à la princesse Mafalda de Savoie.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule complète biologique de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: Italie
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1481 kJ / 350 kcal
- Gras
dont saturés 2,0g
0,4 g - Glucides
dont sucre 66 g
3,0 g - Fibres8,0 g
- Protéines13 g
- Sel<0,01g
