N° 5-70 Penne Ziti Rigate au blé complet
Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
Elles ont la forme classique des Penne, avec une coupe oblique.
Les Penne Rigate au blé complet Garofalo donne au plat le goût des pâtes préparées avec passion.
Source naturelle de fibres grâce à la semoule biologique complète issue de la mouture du grain de blé entier, elles sont l’accord parfait entre plaisir et bien-être. La surface composée de rayures permet d’absorber la préparation.
- Temps de cuisson
10 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Semoule complète
biologique de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,05 mm
- Longueur
52 mm
Savoirs et inspirations
Les Penne Ziti Rigate au blé complet Garofalo ont une histoire bien documentée derrière elles.
Aux archives centrales nationales de Rome, il existe un document remontant à 1865 qui attribue au fabricant génois de pâtes, Giovanni Battista Capurro, le brevet d’une machine qu’il a inventée pour couper avec précision les pâtes fraîches en forme de penne, sans les écraser.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule complète biologique de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: Italie
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1481 kJ / 350 kcal
- Gras
dont saturés 2,0g
0,4 g - Glucides
dont sucre 66 g
3,0 g - Fibres8,0 g
- Protéines13 g
- Sel<0,01g
