Savoirs et inspirations
Laissez-vous séduire par notre recette des Rigatoni alla Norma : une recette au goût méditerranéen.
Leur association avec des aubergines est typique de la Sicile, mais est maintenant cuisinée un peu partout dans la péninsule.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Essayez nos recettes
Fratelli d’Italia en Mezze Maniche
Allez à la recette
