Garofalo-Fusilli mit Lachs und Rosa Pfeffer
Frischer Lachs, Zitrone und Rosa Pfeffer, um Ihrem Gericht eine frische Note zu geben. Entdecken Sie das Rezept.
Rezept und Fotographie ausgeführt von Monique D’Anna
30"
4
low
Zutaten
320 g Garofalo-Fusilli
300 g Frischer Lachs
1 Schalotte
½ Glas Weißwein
Petersilie n.B.
Salz n.B.
Öl n.B.
Zitrone n.B.
Produkt verwendet
Vorbereitung
- 1
- Entfernen Sie die Haut des Lachs und schneiden Sie ihn in groben Würfeln.
- 2
- Putzen und zerhacken Sie die Schalotte, braten Sie sie in Öl an, fügen Sie den Lachs hinzu und braten Sie ihn für einige Minuten, aber nicht zu lange, um das Austrocknen zu vermeiden.
- 3
- Hacken Sie die Petersilie und kochen Sie die Pasta in ausreichend Salzwasser und folgen Sie die auf der Packung angegebenen Minuten.
- 4
- Löschen Sie mit dem Wein ab, schmecken Sie mit Salz ab, fügen sie die zerhackte Petersilie, den Rosa Pfeffer und einige Zitronenstücke hinzu.
- 5
- Gießen Sie die Garofalo-Fusilli ab, geben Sie sie in das Kondiment und mischen Sie vorsichtig. Servieren Sie warm.