N° 88 Casarecce
Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
Casarecce Garofalo erinnern an den unverfälschten Genuss hausgemachter Pasta und passen sowohl zu traditionellen als auch modernen und gewagten Rezepten.
Durch das Ziehen auf Bronze entstehen die gekrümmte Spitze und die wie ein Pergament aufgerollte Form, auf denen Würzung wunderbar haftet.
So entsteht Pasta di Gragnano IGP die großartigen Geschmack auf den Tisch bringt.
- Kochzeit
11 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
- Dicke
1,25 mm
- Länge
41 mm
Wissen und Inspiration
Das Rezept der neapolitanischen Küche, das am besten zu diesem kurzen Pastaformat passt, ist „Casarecce del verduraio“.
So Wird Garofalo Gemacht
We take nothing for granted when processing our pasta.
Each step, each process draws on both ancient experiences and recent discoveries, as well as on an original interpretation of taste.
The passion for our work translates into an indefatigable quest for perfection.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
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