N° 35 Rigatoni
Pasta Aus Hartweizengriess Kurze Pasta
Ursprünglich aus Rom findet man die Rigatoni Garofalo heute auf den Tischen aller Italiener, sie sind ideal für Fleischsoßen und Ofengerichte.
Die beträchtliche Stärke und Maßen in Verbindung mit der Riffelung verleihen diesem auf Bronze gezogenen Format Pasta di Gragnano IGP Charakter, es ist kochfest und bleibt immer „al dente“.
- Kochzeit
13 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Kurze Pasta
- Zeichnung
Auf Teflon gezogen
- Oberfläche
Rau
Wissen und Inspiration
Zu diesem kurzen Pastaformat passt am besten das traditionelle neapolitanische Rezept „Rigatoni al forno“.
So Wird Garofalo Gemacht
We take nothing for granted when processing our pasta.
Each step, each process draws on both ancient experiences and recent discoveries, as well as on an original interpretation of taste.
The passion for our work translates into an indefatigable quest for perfection.
Zutaten
Durum wheat semolina, water.
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
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