N° 12 Linguine
Pasta Aus Hartweizengriess Lange Pasta
Originally from the Gulf of Genoa and created to accompany pesto, Linguine Garofalo enhances vegetable and fish-based condiments.
It is a shape of Pasta di Gragnano PGI. Thanks to its flattened and slightly convex shape, together with the rough and porous bronze-drawn surface, it sticks to sauces and adds its genuine taste.
- Kochzeit
11 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Lange Pasta
- Zeichnung
Auf Teflon gezogen
- Oberfläche
Rau
Wissen und Inspiration
Probieren sie einmal Linguine al Pesto mit Kirschtomaten als „rote Note“.
Der Farbkontrast macht das Gericht lebendiger und anziehender für Augen und Gaumen
Mit diesem langen Pastaformat wird meistens ein Rezept der neapolitanischen Tradition in Verbindung gebracht, die Linguine ai frutti di mare“.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
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