Gnocchi

Unsere Gnocchi freschi di patate, eine der beliebtesten Sorten nach italienischer Tradition, zeichen sich dadurch aus, dass sie zart und doch kochfest sind. Optimal mit roten Saucen, Fleisch- oder Käsesaucen, harmonieren sie auch gut mit Fischgerichten. Berühmt sind in der ländlichen Küche die “Gnocchi alls sorrentina”, die im Ofen überbacken werden.