Sugo all’Arrabbiata Garofalo
Saucen Tomaten
Aus der Verbindung von frischen italienischen Tomaten und dem scharfen Geschmack von Chilischoten entsteht der Sugo all’Arrabiata Garofalo.
Er wird aus frischen ausgereiften Tomaten hergestellt, bei deren Erne und Weiterverarbeitung darauf geachtet wird, den intensiven Geschmack und die Farbe zu bewahren.
Hinzu kommt Extravergine Olivenöl, Tomatenmark, Salz, Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten.
Das Ergebnis ist eine vegetarische Sauce ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und künstliche Aromen, die in jedem Bissen den ausgeprägten Geschmack seiner Zutaten enthält.
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Sauces
Wissen und Inspiration
Penne all'arrabbiata sind ein typisches Gericht aus der römischen Küche und dem Latium, das jedoch dank berühmter Regisseure wie Marco Ferreri die ganze Welt eroberte.
Er setze ihm ein Denkmal in seinem berühmten Film "Das große Fressen".
Der Name kommt von der scharfen Note der Chilischoten, die einen rot anlaufen lassen können, wie wenn man sich sehr aufregt.
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Nährwertangaben
pro 100g
- Nährwertdeklaration für 100 g30
- Fettsäuren,
davon gesättigte0,5 g
0g - Proteine1,8 g
- Salz0 g
