N° 48-2 Lumaconi
Pasta Aus Hartweizengriess Sonderformate
Als Antwort auf die gefüllte Schnecken der Franzosen, sind Lumaconi Garofalo eine Köstlichkeit für Ofengerichte.
Dieses Sonderformat lässt sich gut mit schmackhaften Zutaten füllen, die Konsistenz und die raue Oberfläche der auf Bronze gezogenen Pasta di Gragnano IGP betonen deren Geschmack.
Lassen sich zu kräftigen und reichhaltigen ersten Gängen verarbeiten.
- Kochzeit
16 Minuten
- Gewicht
500 g
- Linie
Pasta
Aus Hartweizengriess - Kategorie
Sonderformate
- Zeichnung
Auf Bronze gezogen
- Oberfläche
Rau
- Dicke
1,4 mm
- Länge
42 mm
So Wird Garofalo Gemacht
Bei der Pasta-Verarbeitung ist nichts selbstverständlich.
Jeder Arbeitsschritt, jeder Vorgang ist das Ergebnis althergebrachter Erfahrungen und neuer Entdeckungen, dazu kommt ausgefallene Geschmacksinterpretation.
Die Passion für unsere Arbeit zeigt sich in der ständigen Suche nach dem, was wir für Perfektion halten.
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser
HERKUNFT DES WEIZENS
Anbauland: EU UND NICHT-EU
Fräsland: Italien
Allergene
Kann SOJA und SENF enthalten
Nährwertangaben
pro 100g
- Energie1489 kJ / 351 kcal
- Fettsäuren,
davon gesättigte 1,0g
0,2 g - Kohlenhydrate,
davon Zucker70 g
3,0 g - Ballaststoffe3,0 g
- Proteine14 g
- Salz<0,01g
