N° 65 Gemelli
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Elles ressemblent à deux cordes identiques entrelacées l’une dans l’autre.
Les Gemelli Garofalo sont un type de pâtes courtes tréfilées au bronze qui intrigue et ravit le palais.
Un format de Pasta di Gragnano IGP avec une saveur marquée, rugueuse en bouche, qui reste toujours al dente, même au-delà du temps de cuisson indiqué.
- Temps de cuisson
8 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,05 mm
- Longueur
35 mm
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
