N° 31 Ruote
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Elles ressemblent vraiment à des roues avec des rayons et des jantes, les Ruote Garofalo allient goût et joie.
La sauce s’infiltre et, en adhérant à la surface rugueuse et tréfilée au bronze, reste enfermée entre les espaces pleins et creux.
- Temps de cuisson
10 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,1 mm
- Longueur
8 mm
Thoughts and inspirations
The traditional Neapolitan recipe that is best with this shape of short pasta is Ruote con salsa e parmigiano (with sauce and parmesan).
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
