N° 15 Fettucce
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes longues
Originaires du centre et du sud de l’Italie, les Fettucce Garofalo sont des pâtes plates obtenues à partir de matières premières sélectionnées et d’un attentif procédé de tréfilage au bronze.
La haute qualité du gluten garantit une tenue excellente même lorsque la durée de cuisson idéale est dépassée. Vous garnirez ainsi votre assiette de pâtes de caractère, à l’aspect vif et attirant.
- Temps de cuisson
13 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes longues
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
Savoirs et inspirations
La recette de tradition napolitaine qui se marie le mieux à ce format de pâtes longues est celle des Fettucce ail, huile et piment.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
