N° 56 Lumachine
Pâtes à la semoule de blé dur Petites pâtes
D’un format original qui intrigue les enfants, les Lumachine Garofalo apportent au palais une expérience tactile unique.
Le livre de recettes classique prévoit de les associer à des soupes de légumineuses ou à des potages, en exploitant la porosité de leur surface lisse et légèrement arrondie.
- Temps de cuisson
7 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Petites pâtes
- Dessin
Pas au bronze
- Surface
Lisse
- Épaisseur
1,05 mm
- Longueur
12,5 mm
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
