N° 37-1 Fusilli Primavera
Pâtes à la semoule de blé dur Formats spéciaux
Elles sont aux couleurs du drapeau italien et apportent nos goûts et nos traditions dans vos assiettes.
Les Fusilli Primavera Garofalo ont un format de pâtes courtes polyvalent qui s’adapte à toutes les sauces.
À cette version revisitée et originale, les maîtres pastiers ont ajouté des épinards frais et des tomates fraîches à la pâte à base de semoule de blé dur.
Il en résulte des pâtes gaies, colorées et savoureuses qui retiennent les sauces et qui tiennent parfaitement à la cuisson.
- Temps de cuisson
10 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Formats Spéciaux
- Dessin
Pas au bronze
- Surface
Lisse
Savoirs et inspirations
Les Fusilli sont des pâtes courtes qui rappellent les cheveux des femmes.
Elles sont connues dans tout le sud de l’Italie avec des noms différents selon les régions : Ricci di donna en Calabre, Incannulate dans les Pouilles, Turcinateddi ou Fusiddi en Sicile, Maccarones a ferrittus en Sardaigne.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
