Radiatori com pesto de rúcula e pistácio
Leve pesto de rúcula e pistácio à mesa: é um triunfo de autenticidade. Uma verdadeira mina de vitaminas e nutrientes preciosos. Divirta-se com os Radiadores Garofalo que captam muito bem estes sabores.
30"
4
média
Ingredientes
200 g de Radiatori Garofalo (n. 87)
queijo parmesão ralado e pistácios
Para a preparação do molho: 30 g de rúcula fresca; 45 g de pistácio descascado; 35 g de parmesão ralado; 1 dente de alho; azeite virgem extra e sal.
Produto usado
Tempo de preparação
- 1
- Pique os pistácios, a rúcula e o dente de alho. Junte parmesão ralado e adicione generosamente azeite.
- 2
- Misture tudo e reserve. Coloque a água numa panela grande e quando começar a ferver, adicione o Radiatori Garofalo e espere mais 9 minutos.
- 3
- Um pouco antes da massa estar cozida, adicione uma taça pequena desta água sobre o pesto e misture.
- 4
- Escorra a massa e misture imediatamente ao pesto.
- 5
- m seguida, sirva com um pouco parmesão ralado e alguns pistácios.