Glutenvrije Spaghetti
Glutenvrije Pasta Lange Pasta
Spaghetti Senza Glutine Garofalo is de grote klassieker van de lange pasta.
Met deze pasta geniet je van een heerlijk en rijk pastagerecht. Het recept met maïsmeel, volkorenrijst, aardappel en quinoa werd speciaal bedacht om coeliakiepatiënten en personen die lijden aan glutenintolerantie te laten genieten van een pasta getrokken door een bronzen mal, die even lekker is als traditionele spaghetti. De smaak en textuur zijn geschikt voor zowel warme als koude bereidingen.
- Kooktijd
11 minuten
- Gewicht
500 g
400 g - Lijn
Glutenvrije
Pasta Garofalo - Categorie
Lange pasta
- Tekening
Door een teflon mal getrokken
- Oppervlakte
Glad
- Lengte
250 mm
Informatie en inspiratie
Spaghetti senza glutine Garofalo heeft een lange geschiedenis.
Oorspronkelijk werd dit soort pasta enkel geserveerd met olijfolie, peper en kaas, maar tussen de zeventiende en achttiende eeuw begon het gebruik van tomatensaus zich te verspreiden.
Een merkwaardige getuigenis hiervan bevindt zich in de ‘Koninklijke kerststal’ op het Paleis van Caserta, waar we een tafereel zien van twee boeren die spaghetti met saus op hun vork rollen
Hoe wordt garofalo gemaakt
Bij productie van pasta wordt niets over het hoofd gezien.
Elke stap, elk proces is de vrucht van vroegere ervaringen en recente ontdekkingen, maar ook een originele interpretatie van de smaak. De passie voor ons werk vertaalt zich in de voortdurende zoektocht naar wat voor ons de perfectie is.
Ingrediënten
Maïsmeel (50,4%),
meel van volkorenrijst (22%),
rijstmeel (21,4%),
aardappelzetmeel,
quinoa (3%),
stabilisator: E471
Allergenen
Kan SOJA bevatten
Voedingswaarden
per 100g
- Energie1571 kJ / 358 kcal
- Vetten
waarvan verzadigde1,8g
0,3 g - Koolhydraten
waarvan suikers77 g
0,9 g - Vezels2,8 g
- Proteïnen7,0 g
- Zout<0,01g
Dit vind je misschien ook leuk
Laat je verrassen door andere Pasta Garofalo-vormen
