Sauce bolognaise
Sauces prêtes à l’emploi Sauces
La sauce bolognaise Garofalo est née de la tradition d’excellence de l’Émilie-Romagne.
La sélection d’ingrédients italiens de haute qualité rehausse une recette riche en saveurs parmi les plus appréciées.
Les tomates fraîches mûres, la viande de bœuf et de porc, l’huile d’olive extra vierge, les oignons, les carottes, le lait et le Parmigiano Reggiano AOP se mélangent dans une harmonie de textures et de goûts.
Comme pour les autres sauces Garofalo, la Bolognaise ne contient aucun conservateur ni arôme artificiel.
Parfaite pour une cuisson au four, notamment avec des lasagne fraîches Garofalo.
- Poids
310 g
400 g - Gamme
Sauces
Savoirs et inspirations
Selon une légende, cette sauce serait née en Italie, à Bologne, au XVIe siècle.
La présence de viande dans la recette suggère que sa consommation était réservée aux familles nobles, et donc riches.
La richesse de la recette est aujourd’hui appréciée dans le monde entier car elle associe une variété de saveurs et de textures pour créer un plat de pâtes riche et traditionnel.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Tomato 61%, beef meat 12%, porl meat 8%, sunflower oil, tomato paste, carrots, onion, powdered skim Milk, celery, salt malze starch, extra virgin olive oil, spices
Allergènes
Contient des traces de soja et de pignons
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Ènergie603 kJ
144 kcal - Gras
dont saturés 12 g
2,4 g - Glucides
dont sucre 4,4 g
3,5 g - Protéin4,5 g
- Sel1 g
