Savoirs et inspirations
Les Ravioli Capresi Garofalo sont des pâtes fraîches riches en goût et saines car elles sont sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels.
Mais elles incarnent aussi un choix éthique précis : Garofalo adhère aux campagnes menées par Animal Equality visant à l’abandon total des œufs de poules élevées en cage.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
