N° 88 Casarecce
Pâtes à la semoule de blé dur Pâtes courtes
Les Casarecce Garofalo évoquent le plaisir authentique des pâtes faites maison.
Elles se prêtent aux entrées traditionnelles tout comme aux recettes modernes et audacieuses. Grâce au tréfilage au bronze, les formes obtenues, incurvées et enroulées sur elles-mêmes, permettent de bien absorber les sauces. Découvrez alors des pâtes de Gragnano qui apportent à table un goût unique.
- Temps de cuisson
11 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,25 mm
- Longueur
41 mm
Savoirs et inspirations
Découvrez nos recettes de Casarecce au pesto et notre Salade de Caserecce Garofalo au saumon et chou frisé.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
Essayez nos recettes
Salade Caserecce Garofalo, saumon et chou frisé
Allez à la recette
