N° 52 Ditali
Pâtes à la semoule de blé dur Petites pâtes
Leur nom vient du dé utilisé en couture. Les Ditali Garofalo sont parfaites pour accompagner des soupes sèches, mais relèvent également les soupes de légumineuses et les minestrones.
Leur préparation minutieuse permet de conserver toutes les caractéristiques organoleptiques des blés qui se reflètent dans la couleur et la saveur.
- Temps de cuisson
9 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Pâtes à la semoule
de blé dur - Catégorie
Petite pâtes
- Dessin
Pas au bronze
- Surface
Lisse
- Épaisseur
1,1 mm
- Longueur
8 mm
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule de blé dur
Origine du Blé
Pays de culture: UE et NON-UE
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1489 kJ / 351 kcal
- Gras
dont saturés 1,0g
0,2 g - Glucides
dont sucre 70 g
3,0 g - Fibres3,0 g
- Protéines14 g
- Sel<0,01g
