N° 5-09 Spaghetti au blé complet
Semoule complète biologique de blé dur Pâtes longues
Un format classique et intemporel qui est une source naturelle de fibres.
Les Spaghetti Garofalo au blé complet sont un concentré de goût. Grâce au soin apporté à leur élaboration à partir d’ingrédients biologiques, Garofalo garantit consistance pleine et une épaisseur charnue. De pâtes longues idéales tant pour des recettes rapides que pour des sauces plus élaborées.
- Temps de cuisson
9 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Semoule complète
biologique de blé dur - Catégorie
Pâtes longues
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Longueur
260 mm
Savoirs et inspirations
Les origines des Spaghetti Garofalo au blé complet sont incertaines.
Pour certains, Marco Polo, de retour de son voyage en Chine, aurait introduit ce format de pâtes en Italie.
Il existe cependant une preuve plus ancienne en Sicile, dans le livre de Ruggero di Al-Idrisi, où il est fait mention de pâtes en forme de fils arrondis appelées "itrya", qui prendront ensuite le nom de vermicelles, puis de spaghettis.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule complète biologique de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: Italie
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1481 kJ / 350 kcal
- Gras
dont saturés 2,0g
0,4 g - Glucides
dont sucre 66 g
3,0 g - Fibres8,0 g
- Protéines13 g
- Sel<0,01g
