N° 5-63 Fusilli au blé complet
Semoule complète biologique de blé dur Pâtes courtes
Elles ont une forme enveloppante et s’enroulent sur elles-mêmes.
Les Fusilli au blé complet Garofalo sont naturellement riches en fibres et ont de grandes propriétés nutritionnelles.
Des ingrédients biologiques et une transformation soignée donnent une épaisseur et une saveur de première qualité.
- Temps de cuisson
11 minutes
- Poids
500 g
- Gamme
Semoule complète
biologique de blé dur - Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,25 mm
- Longueur
35 mm
Savoirs et inspirations
Les Fusilli au blé complet Garofalo sont issues de la Campanie.
Comme leur nom l’indique elles sont de forme ondulée, semblables à la quenouille pour le filage à la main, et étaient élaborées en enroulant la pâte autour d’aiguilles à tricoter.
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Semoule complète biologique de blé dur.
Origine du Blé
Pays de culture: Italie
Pays de mouture: Italie
Allergènes
Peut contenir du SOJA et du MOUTARDE
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1481 kJ / 350 kcal
- Gras
dont saturés 2,0g
0,4 g - Glucides
dont sucre 66 g
3,0 g - Fibres8,0 g
- Protéines13 g
- Sel<0,01g
