Fusillone sans gluten
Pâtes sans gluten Formats spéciaux
Spécialités de la tradition méridionale dans leur version géante, les Fusilloni Garofalo sans gluten sont le fruit d’une recherche minutieuse d’ingrédients.
Le résultat : un format de pâtes savoureux spécial, adapté aux personnes souffrant de maladie cœliaque.
La pâte est travaillée avec un savoir artisanal et tréfilée au bronze pour obtenir une surface rugueuse capable de retenir les saveurs et les sauces.
- Temps de cuisson
12 minutes
- Poids
500 g
400 g - Gamme
Pâtes sans gluten
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,3 mm
- Longueur
50 mm
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Farine de maïs (50,4 %),
farine de riz complet (22 %),
farine de riz (21,4 %),
fécule de pomme de terre,
quinoa (3 %),
stabilisant : E471
Allergènes
Peut contenir du SOJA
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1571 kJ / 358 kcal
- Gras
dont saturés 1,8g
0,3 g - Glucides
dont sucre 77 g
0,9 g - Fibres2,8 g
- Protéines7,0 g
- Sel<0,01g
