Casarecce sans gluten
Pâtes sans gluten Pâtes courtes
Enroulées sur elles-mêmes et incurvées vers la pointe, leur nom rappelle leur caractère artisanal.
Les Casarecce Garofalo sans gluten ont la consistance rugueuse des pâtes tréfilées au bronze. Leur forme repliée retient les condiments pour une explosion de saveur à chaque bouchée. La recette spéciale à base de farine de maïs, de riz, de pommes de terre et de quinoa est conçue pour créer un excellent mélange de goût pour les personnes souffrant de maladie cœliaque et d’intolérance au gluten.
- Temps de cuisson
12 minutes
- Poids
500 g
400 g - Gamme
Pâtes sans gluten
- Catégorie
Pâtes courtes
- Dessin
Au bronze
- Surface
Rugueuse
- Épaisseur
1,05 mmm
- Longueur
38 mm
La méthode Garofalo
Dans le processus de fabrication des pâtes, rien n'est laissé au hasard.
Chaque étape, chaque opération est le fruit d'une expérience ancienne, de découvertes récentes, ainsi que d'une interprétation inédite de la cuisine. La passion pour notre travail s'exprime dans la recherche continue de ce qui est, selon nous, la perfection.
Ingrédients
Farine de maïs (50,4 %),
farine de riz complet (22 %),
farine de riz (21,4 %),
fécule de pomme de terre,
quinoa (3 %),
stabilisant : E471
Allergènes
Peut contenir du SOJA
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
- Énergie 1571 kJ / 358 kcal
- Gras
dont saturés 1,8g
0,3 g - Glucides
dont sucre 77 g
0,9 g - Fibres2,8 g
- Protéines7,0 g
- Sel<0,01g
